Coisas que me Fazem Sorrir

Muitos casais têm dificuldade na hora de fazer planos quando chega o tempo mais frio.  As noites frias e chuvosas podem dar a impressão de que é impossivel não ficar com "aquele" fim-de-semana especial estragado ou, simplesmente, tirar qualquer vontade de fazer planos de atividades a dois. Como ouvi dizer que a semana que ai vem vai ser de muita chuva, hoje vou deixar-vos 6 ideias para Date Nights( noites de encontro) em casa! 1. Noite de cinema em casa! As "Movie Nights" são um dos meus programas preferidos para fazer no Inverno. Afinal, quem não gosta de ver um filme novo ou rever um daqueles bem especiais numa noite fria de sábado à noite? E se for na companhia perfeita ainda melhor! Torne o momento especial! Faça com que se torne ainda melhor do que uma ida ao cinma, sem a deslocação, as filas e o barulho dos vizinhos do lado a cochichar o filme todo, o frio ou o calor do ar condicionado e o facto de não conseguir ir ao wc quando bem lhe ape...

Não sou vegetariana, apesar de fazer cada vez menos refeições de carne e de peixe. Digamos que uma das metas deste ano é conseguirmos fazer pelo menos 3 refeições vegetarianas por semana, o que tem sido bastante mais fácil do que se possa pensar. Ao que parece, sem nos apercebermos, já eram muitas as refeições sem carne e, peixe então, muitas menos. Adoro peixe, e não tenciono deixar de comer tão cedo, mas acho que este novo "Goal" é uma oportunidade fantástica para reforçar os pratos cuja base sejam os legumes. O fim de semana passado foi marcado por um jantar de amigos cá em casa e sendo ambos vegans foi necessário fazer alguma pesquisa acerca do que poderia ou não servir. Para quem não sabe, uma dieta vegan exclui não só carne e peixe como todos os derivados de origem animal. O prato principal foi bastante fácil pois é muito comum fazer cá em casa e sai sempre bem: caril de soja com arroz basmati. O problema era mesma a sobremesa, pois praticamente tud...

Receber amigos em casa é sempre algo que me dá imenso prazer. Gosto do lado intimista da coisa! No entanto, como me agrada que os meus convidados se sintam bem recebidos e confortáveis há muito tempo que sigo alguns passos básicos quer na véspera quer no próprio dia para que o momento de convivio seja o mais relaxante para mim e para eles! Passo 1: Escolha o Menu Alguns dias antes costumo delinear o que vou servir no dia da recepção. Assim, a véspera torna-se menos confusa e posso ainda comprar alguns ingredientes de antemão, para não me empatar o dia do convivio. Penso detalhadamente nas entradas, cocktails, prato principal, bebidas e digestivos e sobremesa. Tento fazer sempre pratos simples ou que possam ser semi preparados na manhã do próprio dia ou de véspera. Por exemplo, escolho frequentemente assados e tempero as carnes ou o peixe algumas horas antes. Assim, enquanto o assado está no forno fico livre para partilhar a atenção dos meus convidados. Recentement...

Este fim-de-semana recebi da horta do avô um saco de limões. Admito que não me considero a maior fã do paladar cítrico do limão, mas como não gosto de desperdiçar e acho maravilhoso ter a sorte de ter produtos biológicos vindos diretamente da horta, decidi procurar algumas receitas em que os pudesse usar. Encontrei uma receita que queria experimentar à muito tempo :lemon curd. Para quem nao sabe o Lemon Curd é um creme aveludado de limão que pode ser usado em.varias receitas, como.cobertura de iogurte simples, como cobertura de cheese cake ou ate em.simples tostas. Fiz esta receita no meu robot de cozinha da Moulinex Cousine, mas podem fazer também em banho Maria! Em 10 minutos tinha um lemon curd bem.brilhante e cremoso que me fez apaixonar pelo paladar cítrico e doce deste creme! Vale a pena relembrar que nem.gosto.muito de limão! Aqui fica a receita! 150 gr de açúcar 60 gr se manteiga 2 ovos Raspa e sumo de 2 limões grandes  1 colher de sobremesa ...

O quarto é por vezes aquela divisão da casa que fica meio esquecida na nossa vida. Talvez seja porque na maioria dos dias apenas a vemos de manhã ao acordar e à noite ao deitar e como tal pouco olhamos para ela ou simplesmente porque é, obviamente, a divisão mais privada da casa, pelo que basta fechar a porta e nenhuma visita inesperada irá ver se fez ou não a cama... Hoje vou deixar-lhe alguns hábitos diários que irão fazê-la ter o quarto sempre arrumado! O melhor de tudo? Bem quando chegar o momento de dar "aquela" limpeza no quarto, não será assim tão dificil nem tão demorado! 1. Faça a Cama!           Sim sim, passo a vida a dizer isto, mas que posso fazer se é uma verdade absoluta?? Comece por puxar a roupa toda da cama para trás, para deixar os lençois arejarem e retire todas as almofadas. Aproveite este momento para "socar" as almofadas e deixá-las bonitas e fofas novamente. Se tem dificuldade em manter a cama arrumada o melhor é red...