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A mostrar mensagens de Junho, 2016

Sanduiche de Courgette e Requeijão

O calor faz-me querer refeições mais leves, sobretudo ao jantar. Por vezes uma sanduiche e um sumo natural após um dia de praia torna-se a cereja no topo do bolo. Sem a calor do fogão e a procupação em ir ás compras. Apenas aproveitando aquilo que o frigorifico e a minha dispensa me oferecer!
Fica aqui a receita de uma sanduiche leve e fácil de fazer, para um jantar, um pic-nic ou ate uma caminhada!



Ingredientes:
Uma baguete pequena de cereaisUma courgette pequena das novasQueijo de barrar lightRequeijão2 folhas de Manjericão
Preparação:
Abra a baguete e barre com queijo light. Fatie a courgette às rodelas e coloque sobre o queijo. Adicione o requeijão e as folhas de manjericão lavadas. E está pronta!
Bom apetite!


Gelados Saudáveis de Manga

Verão cheira a praia, a sol, a passeios junto ao Rio e a gelados! Muitos gelados! Mas porque os gelados comerciais já me dizem muito pouco e, muitas vezes mais parece que ficaram do ano anterior na arca do café...resolvi fazer os meus próprios gelados, prontos a comer e claro, bem saudáveis!


Ingredientes:


1 manga bem madura1 iogurte naturalCerca de 40ml de leite de Aveia 
PreparaçÃo:
Numa liquidificadora junte o iogurte, o leite e a manga cortada em pedaços. Triture bem e verta para forminhas de gelado. Leve ao congelador até estarem solidificados! Prontinhos!

Quiche de Courgette com Queijo Quark

O verão finalmente chegou!!!  O tempo quente pede refresco de menta com as amigas, sorvete de frutos do bosque, saladas fresquinhas e quiches! Hoje trago um receita bem simples para aqueles dias quentes que ai virão. Fica óptima com uma salada simples e um sumo de laranja acabado de espremer! O ingrediente central é a courgette. A courgette é pobre em calorias e rica em vitaminas (como a vitamina C) e minerais.Pertence á família da abóbora (ai como adoro doce caseiro de abóbora e nozes!), mas tem uma forma e cor totalmente diferentes. é essencialmente rica em àgua, fibras, potássio e hidratos de carbono e baixa em gorduras e proteínas. é por isso muito recomendada em dietas para perda de peso, tendo um ligeiro efeito laxatativo.



Ingredientes: Uma courgette grande ou duas pequenasuma cebola grandeAzeite q.b.Sal q.b.Pimenta q.b.Ervas de Provence200ml de Queijo quark 
Preparação:
Comece por preparar a massa da quiche (pode optar por massa pré-feita à venda nos supermercados, mas não é a mesma …

Biscoitos de Aveia e Banana

Hoje vou deixar-vos uma receita bem saudável de uns biscoitos que vão agradar a todos!

Ingredientes:
3 bananas½ xícara de manteiga de amendoim1 colher de sopa de óleo de coco, amolecida mas não liquida1 colher de sopa de mel1 colher de chá de essência de baunilha2 e ½ xícara de aveia1 colher de chá de fermento em pó¼ colher de chá de canela em pó¼ colher de chá de sal
Preparação:
Pré aqueça o forno a 210 graus. Enquanto isso, esmague as bananas e junte-lhe a manteiga se amendoim, o óleo de coco,mel e essência de baunilha. Misture bem até conseguir uma consistência cremosa. À parte, misture a aveia com o fermento, o sal e a canela. Adicione a mistura seca à primeira mistura e envolva bem. Por fim, deite pequenas colheradas de massa num tabuleiro de forno forrado com.papel vegetal e leve ao forno cerca de 13 minutos ou até estarem cozinhados. Transfira-os para uma grade e deixe arrefecer (ou roube uns quantos morninhos que são deliciosos!)

Pizza Saudável com Base de Aveia e Quark!

Bem ADORO PIZZA! Que posso fazer? Sim, é  de facto calórica, gordurenta, cheia de hidratos e, no meu caso, picante. Bem,impossível  de incluir  num estilo de vida saudável...Será? Esta semana senti um desejo súbito de voltar a comer esta minha queridinha. Já há algum  tempo que tenho conseguido  evita-la...mas foi então que me ocorreu: e se eu trocasse  só um ou outro ingrediente  por algo mais saudável? A base foi o problema inicial. Decidi substituir parte da farinha tradicional  por farinha de Aveia. Porque não toda? Bem, porque a pesquisa que fiz disse me que uma base  de farinha  de Aveia é difícil de trabalhar com o rolo da massa. Mas ficará para outra experiência futura. Deixo aqui a receita para experimentarem.
Ingredientes:

150 gr de farinha de aveia (coloquei os flocos de aveia no robot e triturei)250 gr de farinha de trigo25 cl de água quente2 colheres sopa de azeite10 gr de fermentoUma pitada de salPolpa de tomate (pode ser de compra ou poderá fazer uma caseira)Salsichas de…

Maçã com Manteiga de Amendoim e Granola

E porque o blog continua em remodelações e a minha cunhada ofereceu-se para me ajudar com a imagem do mesmo, nada melhor do que um snack saudável para nos acompanhar enquanto trabalhamos!

Aqui fica a receita!
Ingredientes:
Uma maçã grande (usei uma verde, ligeiramente ácida)Manteiga de AmendoimGranola (usei a minha,mas podem usar a de compra)Preparação:
Cortem a maçã em.gomos e vão dispondo num prato. Coloquem manteiga de Amendoim por cima com uma colher ou se tiverem, usem um dispensador de molhos (vendem-se para guardar a maionese por exemplo e torna-se mais fácil). Por fim, decorem com granola e sirvam de imediato.
É uma excelente opção para acompanhar uma tarde de ciNema em casa, em vez das habituais pipocas! Também é uma ideia diferente para mandar na lancheira das crianças, uma vez que se trata de um snack muito completo: tem uma.porção de fruta, a proteina da manteiga e frutos secos! Além disso, é divertido :-)